Erdbeeren sind leicht in Töpfen und Kästen anzubauen. Am besten wählt man eine Sorte die das ganze Jahr Früchte hat, also eine Monatserdbeere. Auf meinem Balkon habe ich sehr erfolgreich Fragaria x ananassa 'Hängeerdbeere' angebaut. Sie entwickelt lange Triebe die sehr dekorativ über den Topf hängen und hat im Herbst eine tolle Herbstfärbung. Aus den Trieben kann man neue Erdbeerpflanzen ziehen und verschenken.
Am besten gedeihen die Pflanzen an sonnigen Plätzen, beispielsweise auf Süd- oder Süd-West Balkonen. Balkonkästen eignen sich hervorragend für den Anbau von Erdbeeren, da die Pflanzen sehr einfach in einer Reihe gesetzt werden können und sich nicht gegenseitig verschatten. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindesten 20 cm betragen. Der gewählte sollte nicht zu windig sein.
Erdbeeren benötigen nicht sonderlich viel Pflege. Wichtig ist eine ausreichende Versorgung mit Wasser und Dünger. Staunässe muss vermieden werden.
Sobald die Pflanzen nach der Blüte erste kleine Früchte zeigen, empfiehlt es sich, die Erde z.B. mit Stroh oder Rindenmulch abzudecken, dieses verringert nicht nur die Verdunstung, sondern sorgt auch dafür, dass die Beeren nicht die Erde berühren, wodurch sie nicht so schnell matschig werden.
Erdbeerpflanzen sind winterhart und können auf dem Balkon überwintert werden. Im Folgejahr treiben diese erneut aus und tragen auch wieder Früchte.
Kräuter lassen sich auf jedem Balkon anbauen, je nachdem welche Bedürfnisse die Kräuter haben und wo sie herkommen.
Mediterranes wie Thymian, Rosmarin, Koriander, Oregano, Majoran, Lavendel oder Salbei brauche viel Sonne und Wärme, dafür aber weniger Wasser und Nährstoffe in der Erde. Waldkräuter wie Waldmeister und Bärlauch mögen es nicht ganz so hell, dafür aber feuchter. Sie sollten also kräftig gegossen werden. Auch die Minze fühlt sich so am wohlsten. Etwas Schatten vertragen auch Petersilie, Shiso und Melisse
Basilikum ist ein subropisches Gewächs und braucht Sonne, vor allem Wärme und viel Wasser und Nährstoffe.
Um auch dem Auge etwas zu bieten kann man Purpurvarianten wie Purpursalbei, japanische Purpurpetersilie oder panaschierte Sorten wie den Weißbunten Zitronen-Thymian oder Gelbbunten Gewürz-Salbei pflanzen. Alle Kräuter lassen sich hervorragend mit Zierpflanzen kombinieren
Tomaten sind ideal für einen geschützten Südbalkon. Tomaten lieben Sonne und Wärme, sind aber empfindlich gegen Regen und Nässe. Für Balkons und kleine Flächen sind Buschtomaten empfehlenswert, sie sind robuster, müssten nicht gestützt oder ausgegeizt werden und können in einem Kübel gut mit anderen Pflanzen kombiniert werden z.B. mit Ringelblumen und Knoblauch (halten Schädlinge fern) oder Basilikum. Empfehlenswerte Sorten z.B. "Jani" "Whipper Snapper" "Cherrytomate Philovita" "Sweet Million".
Die Tomaten brauchen gute, nährstoffreiche Erde (gibt es für Gefäße auch schon fertig im Handel) und müssen wöchentlich mit organischem Tomatendünger gedüngt werden. Das Gefäß sollte groß genug sein, so dass die Pflanzen nicht zu schnell austrocknen. Am Besten pflanzt man eine frühe und eine späte Sorte, so hat man die ganze Saison frische Tomaten.